Les indispensables de votre cuisine : choisir le bon outil de coupe

La lame dentelée ne s’attaque pas qu’au pain, contrairement à une idée reçue solidement ancrée. Un éminceur de qualité ne remplace pas systématiquement le santoku, même dans une cuisine occidentale. La durée de vie d’un coupe-légumes bon marché peut dépasser …

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