Consommer des fruits et légumes en U : un acte responsable et bénéfique pour notre santé

Acheter des cerises en décembre ou des tomates en février n’a rien d’illégal, mais cette habitude bouleverse les cycles naturels. Selon l’Agence française de sécurité sanitaire, la majorité des fruits et légumes hors saison affichent une empreinte carbone bien supérieure …

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